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Cremona a tavola, lasciatevi guidare da questa armonia di sapori!

Poco conosciuta la cucina cremonese riserva molte sorprese, ecco un menu tipico:

Antipasti

Salume cremonese all'aglio, realizzato con le parti pregiate del maiale
Provolone DOP a pasta filata
Salsa verde 

Primo

Marubini della tradizione: pasta fresca ripiena con un impasto a base di carne di maiale e manzo rigorosamente serviti in brodo

Secondo

Lessi di manzo, gallina, salame da pentola e cotechino
Serviti con la mostarda: antica ricetta cinquecentesca a base di frutta o verdura conservata con essenza di senape

“La buca lè mia fiaca se la spoesa mia de' vaca...”

quindi per finire (o quasi)
un assaggio di grana padano

Dolce

Torrone

E' possibile organizzare visite guidate nei laboratori di mostarda o di torrone, o ancora visitare dei caseifici per assistere alla filatura del provolone. 

E' sempre possibile prenotare degli assaggi guidati di prodotti tipici sia salati che dolci in centro a Cremona, talvolta questi assaggi si sono trasformati in interessanti light lunch particolarmente indicati per turisti che non amano passare troppo tempo a tavola ma sono curiosi di assaggiare le specialità locali.

Maggiori informazioni

Per maggiori informazioni o per richiedere un preventivo personalizzato contattaci telefonicamente al numero:

+39 339 8452851

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