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Bergamo a tavola

La cucina bergamasca sa di pascoli erbosi e di selvaggina, accompagnata con l'immancabile polenta, nelle sue mille varianti.

Antipasti

5 formaggi alpini
Formai del Mut, Branzi,Taleggio, Strachitund, Bitto, Formaggella della Val di Scalve
Scarola dei Colli di Bergamo
Annaffiati da un vino bianco “Terre dei Colleoni” 

Primo

Scarpinoch (pasta ripiena) tipici di Parre, splendido paesino in Val Seriana

Secondo

Polenta e osei accompagnato con Valcalepio Doc Rosso

Dolce

Torta Donizetti
Accompagnata dal Moscato di Scanzorosciate 

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